Lakrisriske
Lactarius helvus
Giftig — ikke spis
Toksin: Giftstoffet er ikke fullt kartlagt. Den karakteristiske lukten kommer fra aromastoffet sotolon, som også finnes i bukkehornkløver og lønnesirup, men det er ikke lukten som gjør soppen giftig — giftvirkningen sitter i soppkjøttet. Vanlig steking fjerner den ikke pålitelig.
Symptomer: Kvalme, oppkast, magesmerter og diaré, vanligvis 30 minutter til 3 timer etter måltidet. Går som regel over av seg selv i løpet av 1–2 døgn. Drikk væske. Ved store inntak, kraftige eller langvarige symptomer, eller symptomer hos barn.
Ved svelging — ring Giftinformasjonen 22 59 13 00 umiddelbart.
Mer om sikkerhet og soppkontroll →Om tilberedning
GIFTIG. Skal ikke spises, verken rå, stekt eller forvellet. Lukten frister noen til å bruke den tørket som krydder, men Norges sopp- og nyttevekstforbund fører arten som giftig — la den stå. Kast den ut av kurven med en gang, ikke oppå matsoppen.
Stor riske med blekt lærbrun til gråbeige, tørr og fint filtet hatt som ofte blir traktformet med alderen. Melkesaften er vannklar og sparsom, ikke hvit og ikke oransje, og soppen lukter sterkt av karri, lakris eller tørket suppeterning — særlig når den tørker. Svært vanlig i fuktig barskog, myrkant og torvmose, og ført som giftig av Norges sopp- og nyttevekstforbund.
- Sesong
- jul – okt
- Habitat
- barskog, granskog, fuktig skog, myr, mose
- Svensk navn
- Lakritsriska
Detaljer
Sesongvinduet viser når arten normalt er å finne i Norden — det sier ingenting om forholdene akkurat nå. Kartet vurderer dagens forhold der du er.
Vi har ikke ført inn forvekslingsarter for denne arten ennå. At det ikke står noen advarsel her, betyr IKKE at arten er trygg å plukke — det betyr at vi ikke har dekning å love. Få alltid soppen vurdert av soppkontroll eller en ekspert før du spiser.