Vær og timing · 5 min
Når kommer steinsoppen?
15 423 daterte funn viser at steinsoppen topper i uke 35–36 — nesten samtidig over hele landet. Kurven, unntaket i nord, og hvorfor akkurat denne arten er den vanskeligste å varsle.
Av de tre store matsoppene er steinsoppen (Boletus edulis) den mest utålmodige. Kantarellen drøyer til midten av september, traktkantarellen enda lenger — men steinsoppen vil ut nå. Vi har 15 423 daterte norske og svenske funn av den (øyeblikksbilde 2. september 2026), og kurven er den bratteste og mest konsentrerte av alle artene vi følger.
En topp, hele landet, nesten samtidig
- Toppuka er uke 36 — 31. august til 6. september. Leser du dette tidlig i september, er du bokstavelig talt midt i den.
- September står for 44,7 prosent av alle funn, august for 34,3. Juli, som mange forbinder med de første steinsoppene, har bare 7,5 prosent.
- Og her er det som skiller steinsoppen fra de andre: hele landet topper nesten samtidig. Sør for 61 grader: uke 36. Midt-Norge: uke 35. Nord for 64 grader: uke 36. Der kantarellens topp spriker med tre uker mellom landsdelene, er steinsoppens sesong komprimert til et smalt vindu i månedsskiftet august–september — overalt.
Det gjør timingen både enklere og mer nådeløs: du trenger ikke regne på landsdelen din, men vinduet er kort. Steinsoppen er dessuten rask fra regn til fruktlegeme — appens feltregel er rundt fem dager, mot to uker for kantarellene — og like rask til å bli markspist. Kommer det en rotbløyte i første halvdel av september, er det steinsoppuka som følger.
Det ærlige forbeholdet — og det uløste
Som alltid: kurven måler når soppen blir funnet, som er summen av når den står der og når folk leter. Og for akkurat steinsoppen skylder vi å si noe mer, som også står på åpenhetssiden: den er den vanskeligste arten vi har å varsle. I vår egen strenge holdout-test scoret temperaturprofilen for steinsopp dårligere enn tilfeldig — erfarne plukkere beskriver en sekvens (varm sommer, så et kuldeskifte, så regn) som ingen enkel terskel fanger. Kurven i denne artikkelen — når den pleier å komme — står trygt. Men nøyaktig hvilken uke det løsner i ditt område i år, styres av været de siste to ukene, og der er regn-artikkelen verktøyet.
I skrivende stund (2. september) sier forholdstallene våre at det står best til i Trøndelag (Trondheim: 100 av 100), Nordland og på Nordvestlandet — se dagens tall for ditt område. Vil du heller få beskjed den dagen det snur hos deg: soppvarselet er gratis og sender maks én e-post i uka.
Og som alltid: en steinsopp er ikke en steinsopp før den er sikkert bestemt — gallerørsoppen har lurt mang en kurv. Er du i tvil, la den stå eller bruk soppkontroll.
Spørsmål og svar
Når er steinsoppsesongen på topp?
Toppuka er uke 36, 31. august til 6. september, nesten samtidig i hele landet. September står for 44,7 prosent av de 15 423 daterte funnene, august for 34,3 og juli for bare 7,5.
Hvor raskt kommer steinsoppen etter regn?
Appens feltregel er rundt fem dager, mot to uker for kantarellene. Kommer det en rotbløyte i første halvdel av september, er det steinsoppuka som følger.
Hvorfor er steinsopp vanskelig å varsle?
I Mycelets egen strenge holdout-test scoret temperaturprofilen for steinsopp dårligere enn tilfeldig. Erfarne plukkere beskriver en sekvens av varm sommer, kuldeskifte og regn som ingen enkel terskel fanger.