Sildekremle

Russula xerampelina

Let etter denne arten i kartet

🇸🇪 Tallsillkremla🇬🇧 Crab brittlegill

Spiselig

Om tilberedning

God matkremle med mild smak og karakteristisk sildelukt. Milde kremler er trygge.

Kremle med vinrød til brunrød hatt og mild smak. Lukter sild/skalldyr, spesielt ved basen. En av de beste matkremlene.

Sesong: jul – okt
Habitat: barskog, blandingsskog
Svensk navn: Tallsillkremla

Sesongvinduet viser når arten normalt er å finne i Norden — det sier ingenting om forholdene akkurat nå. Kartet vurderer dagens forhold der du er.

Forveksling og nærarter

Se også

Fare: Middels

Giftkremle

Russula emetica

Giftig

Hvordan skille: Bruk smakstesten — den gjelder BARE kremler, og bare når du er sikker på at det ER en kremle (sprøtt kjøtt, ingen ring, ingen knoll). Ta en liten bit av hatten, tygg noen sekunder og SPYTT UT. Sildekremle er MILD. Giftkremle er BRENNENDE SKARP, som chili. To ting til: sildekremle LUKTER SILD/SKALLDYR (sterkere når den varmes), og stilken gulner og blir brunflekket der du tar på den. Giftkremla lukter fruktig og holder stilken rein hvit. Smaker den skarpt — la stå.