1 bilde

Honningsopp

Armillaria mellea

🇸🇪 Honungsskivling🇬🇧 Honey fungus

Uspiselig

Viktig om denne arten

IKKE MATSOPP. Norges sopp- og nyttevekstforbund fører honningsopper som ikke matsopp: de kan gi kraftige allergiske reaksjoner, og den reaksjonen forsvinner IKKE ved koking. Rå er den i tillegg giftig. Arten ble tidligere regnet som matsopp etter grundig koking — det rådet gjelder ikke lenger.

Honningfargede hatter med små skjell, ring på stilken. Vokser i tuer på trestammer.

Sesong: aug – nov
Habitat: løvskog, blandingsskog
Svensk navn: Honungsskivling

Sesongvinduet viser når arten normalt er å finne i Norden — det sier ingenting om forholdene akkurat nå. Kartet vurderer dagens forhold der du er.

Forveksling og nærarter

Se også

Fare: Kritisk

Flatklokkehatt

Galerina marginata

Dødelig giftig

Hvordan skille: Flatklokkehatt er liten, DØDELIG og vokser oftest på bartre; honningsopp er større med lyse skjell på hatten. Vær ekstremt varsom med små brune vedsopper. Ved tvil — la den stå.

Fare: Høy

Svovelsopp

Hypholoma fasciculare

Giftig

Hvordan skille: Honningsopp har RING på stilken, hvite-til-kremaktige skiver, små skjell på hatten. Svovelsopp har INGEN ring, og skivene blir grønnaktige-svarte med alder. Svovelsopp er bitter — smak forsiktig. Ved tvil — la den stå.